Pains de tradition française, viennoiseries et pâtisseries faites maisons par Pauline Cots et Clément Marques nos deux artisans boulangers pâtissiers, vous attendent du mardi au dimanche à La Pitchoune de Lagor.
Pauline Cots et Clément Marques ont racheté la boulangerie de Lagor à Rémi Etcheverry qui souhaitait partir vers de nouveaux horizons professionnels. Elle s'appelle désormais "La Pitchoune".
Ils sont tous deux titulaires d’un bac pro boulangerie/pâtisserie, d’un CAP pâtisserie et d’un certificat chocolatier/glacier et fabriqueront de manière artisanale pains de tradition française avec des farines de Nouvelle-Aquitaine, viennoiseries, pâtisseries traditionnelle et familiale et autres chocolats.
La boulangerie-pâtisserie est ouverte du mardi au samedi de 7h à 13h et de 16h à 19h, le dimanche de 7h à 13h et sera fermée le lundi.
Elle propose :
- Pains et baguettes de toutes sortes au levain et sans additif chimique dont la "tradition" et la "pitchoune" qui connait un grand succès.
- Viennoiseries faites maisons et pâtisseries "simples mais bonnes"
- Quiches, pizzas...
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